Digerindo o indigerível

O que vem primeiro o ovo ou a galinha? Lá vem mais um daqueles enigmas da ciência que desafia e desperta a curiosidade de todos. Os japoneses são disciplinados, cheio de metodologias e são feras na tecnologia e agora digerem o indigerível: as algas!?!
Recentemente, quando um grupo de cientistas concluiu que a população japonesa é capaz de digerir algas simplesmente porque essa planta faz parte de sua dieta, muitos se assustaram, imaginando que as idéias de Lamark estavam de volta.

Lamark, se vivo, comemoraria a hipótese de suas teorias serem reais. Já que elas definem que as características adquiridas por um indivíduo eram transmitidas aos descendentes. Ou seja defenderia nesse caso, por exemplo, que digerimos o que temos o hábito de comer. E Darwin discordaria e afirmaria que comemos o que somos capazes de digerir, alterando a lógica do argumento de Lamark.

Essa confusão toda se deu quando um grupo de cientistas que pesquisavam uma bactéria capaz de digerir um tipo de açúcar. E esta vive na superfície de algas marinhas ricas desse açúcar, como por exemplo, a alga nori, utilizada na preparação do sushi. O resultado foi a descoberta da primeira enzima capaz de degradar esse açúcar, que recebeu o nome de Porphyranase.

Então decidiram descobrir se essa enzima seria encontrada em outros organismos e a única havia sido isolada de uma bactéria presente no intestino humano. Iniciaram a investigação que apontaria a origem desta amostra e encontraram ela no Japão. Logo procuraram no intestino de pessoas de diversos países, mas descobriram que só os japoneses tinham variedades da bactéria capazes de produzir a enzima.

Mas da onde os japoneses retiraram este super poder de digerir algas?

Os pesquisadores acreditam que eles, ao comerem muita alga todos os dias, em média 14,2 gramas diárias por pessoa, ingerem bactérias marinhas capazes de produzir a enzima. A conclusão é que os japoneses, ao ingerirem algas, tornaram-se capazes de Digeri-las. E foi dessa forma indireta que os japoneses adquiriram essa capacidade. Se não soubéssemos como essa bactéria chegou ao intestino deles, poderíamos creditar à suposição de Lamark uma vitória, pelo menos na terra do sol nascente.

Reutilizando e Inovando, Sempre...

  Em tempos de conscientização da importância do meio ambiente, temos que tentar reaproveitar o máximo dos materiais extraídos da natureza. Lembrando que isto preserva também o nosso bolso. Já que todo mundo sabe que a gente quase sempre paga mais pela embalagem e transporte do que pelo produto em si. E vemos isto naquelas águas, por exemplo, importadas, que vem em uma garrafinha linda. O que fazer? Simplesmente jogar no lixo? Bem podemos reutilizá-las.

  A dica é usar para armazenar sabonetes líquidos, álcool em gel ou até mesmo água do filtro. Como tem rosca, pode ser utilizada para botar na geladeira com uma água de filtro – sem o rótulo, claro. Pois é, a tal rosca nestas garrafas é fundamental. E rosca padrão, isto é importantíssimo. Ainda bem que temos agora lindas garrafas de azeite e até de cerveja. Sendo padrão, a gente pode encaixar outras tampas padrões, além de vaporizadores e dosador de saboneteira.
  Para colocar essas garrafinhas charmosas como lindas saboneteiras, é só lavá-las bem e encaixar os dosadores, que podem ser de inox ou de diversos materiais. Fica uma graça. E o mesmo procedimento para o álcool em gel. Outra dica útil para estas embalagens é utlizá-las para armazenar detergentes. A vantagem do dosador no detergente é que agiliza o trabalho, além de deixar a cozinha um charme. E com a prática, com uma só mão você segura a esponja e aperta o bico, sem tirar o vidro do lugar.
  Já com aquele pote de plástico você tem que com uma mão levantar a embalagem, virar, apertar e com esponja na outra mão, devolver o pote para a pia e só então lavar o quer. Sem mencionar a economia que podemos ter comprando detergentes e sabonetes líquidos em embalagem grande e ir abastecendo o vidro.
Fonte: come-se.blogspot.com

Suspeito de ataque em Nova York!!?

A Polícia divulga vídeo do suspeito, assistam e concordem ou não com ela!